咖啡豆單 - 2022年1月號

 

2022年 農曆新年前最後一檔

感謝會員的快閃搶購,農曆新年即將到來,為了讓大家過年期間,能夠與親友享受最道地(還原風味)烘焙技術的咖啡豆.....

請趕緊搶購!

感謝大家,祝福大家有美好的一年❤️!


◉ 印尼齊亞省Gayo黃金迦佑曼特寧G1

  • 豆種:鐵比卡 Typica 
  • 處理方式:溼刨水洗
  • 高度:1400-1600
  • 風味:野薑花,奶油,薄荷,燒仙草,甜感豐富細膩


◉ 薩爾瓦多 聖安納火山聖華金莊園 紅波旁SHG(SCA85分)

  • 豆種:紅波旁 Red Bourbon
  • 處理方式:日曬
  • 高度:1300-1700
  • 風味:櫻桃,巧克力,熱帶水果,柑橘味明顯


◉ 伊索比亞 西達摩產區西阿爾希小農74110(G1)

  • 豆種:74110 
  • 處理方式:日曬
  • 高度:1820-1890 
  • 風味:熱帶水果,荔枝,芒果,草苺,覆盆子,藍莓


◉ 哥倫比亞內華達山脈喬斯路易斯布蘭科天堂莊園

  • 豆種:卡斯蒂洛Castillo 
  • 處理方式:厭氧日曬 
  • 高度:1730 
  • 風味:玫瑰,優格,莓果、櫻桃、花香、酒香


◉ 哥斯大黎加 音樂家系列蕭邦葡萄乾蜜處理(SHB)

  • 豆種:卡杜拉Caturra 
  • 處理方式:葡萄乾蜜處理 
  • 高度:1800 
  • 風味:蘋果、香草、蜂蜜、奶油、楓糖、玫瑰花、檸檬柑橘、黑巧克力、咖啡花




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